Approches intégrées et multi-échelles de l’aliment, de sa conception à l’analyse des conditions d’adoption par les consommateurs Evaluation de ses impacts sur la santé, de ses impacts sur l’environnement : CALIS

Structure, propriétés et fonctionnalités (dont la sensorialité dans le cas des aliments) des matières premières, des produits en cours de transformation et des produits finis : PROBE

Lutte contre les maladies infectieuses animales émergentes ou zoonotiques par l'exploration in vivo : Emerg’In